เชียงราย – จังหวัดเชียงรายเดินหน้ายกระดับมาตรฐานอาหารปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดคณะผู้ตรวจรับรองร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q จังหวัดเชียงราย ได้ลงพื้นที่ตรวจประเมินและตรวจรับรองร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัยเลือกใช้สินค้า Q (Q Restaurant) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม 2569 เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวในพื้นที่ ตลอดจนส่งเสริมการใช้สินค้าเกษตรและอาหารที่มีความปลอดภัยตามมาตรฐาน

การลงพื้นที่ตรวจรับรองในครั้งนี้ นำโดยสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดเชียงราย ร่วมกับหน่วยงานภาคีเครือข่าย มีหน่วยงานเข้าร่วม ได้แก่ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงราย สำนักงานพาณิชย์จังหวัดเชียงราย สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดเชียงราย องค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงราย เทศบาลนครเชียงราย หน่วยงานสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (เกษตร ประมง ปศุสัตว์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดเชียงราย ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรที่สูงเชียงราย ศูนย์วิจัยข้าวเชียงราย) และอาจารย์ประจำสาขาเทคโนโลยีและนวัตกรรมการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย

โดยเมื่อวันจันทร์ที่ 22 มิถุนายน 2569 ที่ผ่านมา คณะกรรมการได้เข้าตรวจประเมินสถานประกอบการจำนวน 3 แห่ง ได้แก่ ร้าน De Lanna Riverfront cafe & Restaurant, ภัตตาคารยูนนาน (Yunnan Restaurant) และร้าน Food wishes at Chiangrai โดยคณะฯได้ให้คำแนะนำและข้อเสนอแนะแก่ผู้ประกอบการในการปรับปรุงพัฒนาการบริการและสุขอนามัยในบางจุด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการร้านอาหารให้ดียิ่งขึ้น

สำหรับหลักเกณฑ์การตรวจรับรองจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประกอบด้วย 5 ข้อสำคัญ คือ ร้านอาหารต้องผ่านการรับรองสุขลักษณะเบื้องต้น, วัตถุดิบต้องเป็นสินค้า Q ที่ผ่านการรับรองหรือผ่านการตรวจสารพิษตกค้างตามที่ มกอช. กำหนด, มีการควบคุมอุณหภูมิและระยะเวลาการเก็บรักษาวัตถุดิบอย่างเหมาะสม, ใช้วัตถุดิบปลอดภัยอย่างสม่ำเสมอ และเจ้าของร้านต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ได้อย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อประชาสัมพันธ์ร้านอาหารที่ใช้สินค้า Q ปลอดภัยตามระบบ GAP ส่งเสริมการบริโภคอาหารที่ได้มาตรฐาน สร้างโอกาสและแรงจูงใจให้เกษตรกรผลิตสินค้าปลอดภัยเพิ่มขึ้น ตลอดจนเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้าเกษตรปลอดภัย โดยใบรับรองจะมีอายุการรับรองรวม 3 ปี ซึ่งผู้ประกอบการที่สนใจสามารถติดต่อและยื่นเอกสารได้ที่สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดเชียงราย